Descripción
inusual 2023 es un vino rosado único elaborado con Verdejo Colorado, sin filtrar y con una frescura inigualable.
Este vino rosado verdejo colorado es producido en la región de Arribes del Duero, dentro del Parque Natural Arribes del Duero (Salamanca), con uvas procedentes de viñedos situados a más de 800 metros de altitud.
inusual 2023 se elabora de manera artesanal y natural, respetando la autenticidad de las uvas. Las uvas de Verdejo Colorado, una variedad rara y recientemente bautizada como Tijonera, son seleccionadas y recolectadas a mano a finales de septiembre. La fermentación se realiza sin el agregado de levaduras ni aditivos, utilizando sólo las levaduras autóctonas presentes en la piel de las uvas y en el entorno. Se embotella sin filtrar para preservar sus características naturales.
Notas de Cata:
- Color: rosa cobrizo suave, similar al ámbar, que se aleja del tradicional rosa pálido de otros vinos rosados.
- Aroma: fragancia delicada y embriagante con matices florales de rosa y frutas rojas maduras, aportando complejidad aromática.
- Sabor: entrada en boca suave y sedosa, con una equilibrada acidez que le aporta frescura. Textura untuosa y envolvente, con sabores frutales dominando el paladar y notas cítricas que añaden profundidad y carácter. Deja una sensación aterciopelada en el paladar con un final largo y persistente.
Maridaje: ideal para acompañar una gran variedad de platos, tanto productos del mar como carnes, arroces, etc. También es perfecto para disfrutar solo, en una copa de vino. Su versatilidad lo convierte en un excelente acompañante para diferentes ocasiones gastronómicas. Un abanico de posibilidades en tu mesa para el disfrute y el hedonismo de los comensales.
Además, su capacidad para complementar tanto sabores delicados como intensos lo convierte en una opción imprescindible para maridar con quesos suaves, pastas cremosas o incluso platos especiados. Este vino aporta frescura y equilibrio, elevando cada bocado y dejando un final persistente y agradable en el paladar, ideal para quienes buscan explorar nuevas combinaciones culinarias.
