INFRECUENTE – Godello

14.50 IVA incluido

Blanco · 2025 · 12,5% vol.
100% Godello · Arribes del Duero
«El blanco que no esperabas.
De un lugar que pocos conocen.»
Fruta blanca
Fresco
Mineral
Sin filtrar
Levaduras propias
Mínimo 6 botellas — puedes combinar con otros vinos
SKU: 000002 Categoría: ID de Producto:17789

Descripción

La historia

Infrecuente es nuestra forma de decir que el Godello merece ser escuchado.

Es la uva con la que apostamos por un blanco diferente en Arribes del Duero, en una zona donde los tintos han acaparado siempre toda la atención. Un vino elaborado con uvas de viñedos a más de 800 metros de altitud, donde el clima continental y los suelos de granito y pizarra dan lugar a una frescura y complejidad que no se encuentran en otro lugar.

Donde otros buscan lo conocido, nosotros apostamos por lo infrecuente.

Con este vino buscamos respetar al máximo el carácter de la variedad: la fruta blanca, la frescura y la mineralidad natural del territorio. Infrecuente no es solo un vino. Es una reivindicación de que aún se elaboran blancos singulares en Arribes del Duero, de variedades que merecen ser conocidas y de proyectos familiares que apuestan por ellas.

Elaboración

🍇 Vendimia
Selección manual a finales de septiembre. Uvas recolectadas a mano en viñedos a más de 800 m de altitud.

🌱 Fermentación
Levaduras autóctonas. Fermentación en acero inoxidable a baja temperatura para preservar aromas y frescura.

🫙 Crianza
3 meses sobre lías finas que añaden complejidad y textura. Sin filtrar, con tapón de corcho natural.

🏔 Viñedo
Más de 800 m de altitud. Suelo de granito, pizarra y arena. Clima continental-mediterráneo.

Perfil sensorial

Fruta
Frescura
Mineralidad
Complejidad
Acidez

Maridaje

🐟
Pescados
al horno

🦐
Mariscos
y gambas

🧀
Quesos
frescos

🥗
Ensaladas
y verduras

🌡️
Servir
6–10°C

Ficha técnica

Variedad
100% Godello

D.O. / Zona
Arribes del Duero

Añada
2025

Graduación
12,5% vol.

Formato
75 cl

Altitud viñedo
+ 800 m

Suelo
Granito, pizarra y arena

Crianza
3 meses sobre lías finas

Embotellado
Sin filtrar · Corcho natural

Temperatura
6 – 10 °C

Información adicional

Peso 1 unidades
Formato

75 cl

Graduación

12,5% vol. alcohol

Color

Blanco

Variedad

100% Godello

DO / Zona

Parque Natural Arribes del Duero

País

España

Altura del viñedo

más de 800 metros

Clima

continental – mediterráneo

Suelo

granito, pizarra blanda, arenoso, limoso

Vendimia

finales de septiembre

Recolección

uvas seleccionadas y recolectadas a mano

Elaboración

artesanal y natural (respetando la autenticidad de las uvas)

Crianza

durante 3 meses sobre lías finas, que añaden complejidad y textura

Embotellado

sin filtrar, con tapón de corcho

Fermentación

en recipiente de acero inoxidable y a baja temperatura para conservar los aromas; sin agregado de levaduras ni aditivos, solo con levaduras autóctonas de la uva

Temperatura consumo

entre 6º y 10º

Logo Plan de Recuperación, Transformación y Resiliencia
Logo Financiado por la Unión Europea
Logotipo DOMINIO DE GALLO

FOMENTO DEL AUTOEMPLEO EN CASTILLA Y LEÓN

AÑO 2025

ACTIVIDAD SUBVENCIONADA AL AMPARO DE LA CONSEJERÍA DE INDUSTRIA, COMERCIO Y EMPLEO,
POR LA QUE SE CONVOCAN LAS SUBVENCIONES PARA LA CONSOLIDACIÓN DEL TRABAJO
AUTÓNOMO (CONSOLIDACYL AUTOEMPLEO).

OBJETIVO: Fomento y consolidación del empleo autónomo en la Comunidad de Castilla y León mediante la concesión de
ayudas a personas trabajadoras por cuenta propia o autónomos.

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