Descripción
Inusual es nuestra forma de decir que el Verdejo Colorado merece un nombre propio.
La Tijonera — como se la conoce también — es una variedad tan rara que hasta hace poco ni siquiera tenía nombre oficial. Una uva de piel cobriza y rosada que durante siglos pasó desapercibida en los viñedos de Arribes del Duero, mezclada con otras variedades, sin que nadie apostara por ella en solitario.
La uva que acababan de bautizar. El rosado que no se parece a ningún otro.
Con este vino buscamos respetar al máximo su carácter singular: el color cobrizo único, los aromas florales y de frutas rojas maduras, y esa frescura inigualable que solo puede venir de viñedos a más de 800 metros de altitud. Inusual no es solo un vino. Es una reivindicación de que aún existen variedades por descubrir en Arribes del Duero.
y mariscos
blancas
suaves
y pastas
6–10°C
