La experiencia de disfrutar de nuestros vinos DOMINIO DE GALLO ha llegado a Madrid. "Rusticana", es un espacio único donde los winelovers pueden comprar y saborear cada copa en un ambiente exclusivo. Esta tienda de vinos, ubicada en Chamartín, ofrece una experiencia que va más allá del vino. Esto es gracias a la combinación de…
Estamos emocionados por la cálida acogida que los vinos DOMINIO DE GALLO están teniendo en la zona de Arribes del Duero y el reconocimiento de medios de comunicación como Salamanca al Día. Nuestro proyecto familiar y artesanal refleja nuestra pasión por crear vinos de edición limitada, que capturan la esencia de esta región. Con un…
La gastronomía de Castilla y León es una de las más variadas y auténticas de España, donde cada plato cuenta la historia de una región rica en tradiciones culinarias. En DOMINIO DE GALLO, sabemos que los sabores locales son el complemento perfecto para nuestros vinos, y por eso hemos reunido una selección de platos típicos…
La elaboración del vino es un proceso que combina arte, ciencia y tradición. Entre las técnicas más valoradas por los enólogos se encuentra la crianza sobre lías, un método que ha sido utilizado durante siglos para añadir complejidad y textura a los vinos. En DOMINIO DE GALLO, aplicamos la técnica de crianza sobre lías en…
En el mundo del vino, algunas variedades de uva son tan raras y especiales que, con el tiempo, han estado a punto de desaparecer. Este es el caso de la Verdejo Colorado, una uva autóctona de la región de Arribes del Duero que, hasta hace poco, se encontraba al borde de la extinción. En DOMINIO…
El terroir de Arribes del Duero es uno de los secretos mejor guardados en el mundo del vino. Situada en la frontera entre España y Portugal, esta región vinícola única ofrece condiciones inigualables para la producción de vinos de alta calidad. En DOMINIO DE GALLO, hemos encontrado en Arribes del Duero la cuna perfecta para…